Auchentoshan 12 years old
Triple Distilled
Auchentoshan fue construida en 1800. Tras su inauguración, cambió de manos en diversas ocasiones hasta que fue comprada por Eadie Cairn en 1969, que la reconstruyó completamente. Cairns vendió Auchentoshan a Morrison Bowmore distillers en 1984. Auchentoshan está situado a los pies de las colinas Kilpatrick a las afueras de Clydebank en West Dunbartonshire, cerca del puente Erskine. Es una de las seis destilerías de las Lowlands Escocesas junto con Bladnoch, Glenkinchie y Daftmill, la destilería Annandale y la destilería Ailsa Bay. La destilerías Auchentochan (pronunciado Aw-khen-tosh-an) es una destilería de whisky single malt del oeste de Escocia. El nombre Auchentoshan en gélico se traduce como "La esquina del campo". La destilería es conocida también como "El Whisky de Malta de Glasgow" por su proximidad a Glasgow y también como "El whisky de desayuno" por ser dulce y naturalmente delicado.
Inusualmente para una destilería Escocesa, Auchentoshan practica la triple destilación. Generalmente al final del proceso de producción del whisky Escocés relacionado con la destilación del pure de malta en dos alambiques de cobre. En Auchentoshan, un tercer alambique conocido como "el Alambique Intermedio" ayuda a otorgar al alcohol final una graduación de 81%. Esta triple destilación, junto con un malta sin contacto con turba, produce en Auchentoshan un sabor mucho mas delicado y dulce que muchos otros Whiskies Escoceses. La maduración se produce en barricas de roble blanco americano que han contenido bourbon y en botas que han contenido jerez y algunos Auchentoshan tienen maduración en barricas de vino Francés.
NOTAS DE CATA PARA AUCHENTOSHAN 12
LA VISTA
Miel Dorada.
LA NARIZ
Destacan aromas a crème brulée, además de una explosión de cítricos, nuez y la verde frondosidad de Auchentoshan.
EL PALADAR
Es suave y dulce con notas de mandarina y lima.
EL FINAL
El final tiene un sabor a jengibre y es ligeramente seco, con un agradable y persistente sabor a nueces.
