Speyburn 10 years old.
La destilería Speyburn se fundó en 1897 en las Highlands de Escocia, en un pintoresco valle cerca de la ciudad de Rothes. Sus whiskies son los únicos que utilizan las aguas del Grant y Burn, lo que les da un carácter distintivo y un sabor único. Fue fundada por John Hopkins, el mismo que fundó la destilería de Tobermory. Cuando comenzó la producción y la destilería aún no había sido equipada con puertas y ventanas, una feroz tormenta de nieve azotó el valle, haciendo que los hombres tuvieran que ponerse abrigos para trabajar. Los destiladores estaban ansiosos por tener algunos barriles llenos para el mismo año de apertura de la destilería, es decir 1897, ya que este era justamente el año del aniversario de diamante de la reina Victoria: sólo se consiguió sacar un barril. La destilería fue vendida en 1916 a la Distillers Company Limited y desde 1939 a 1947 la destilería permaneció cerrada, siendo utilizada para usos militares. Tras varios años de inactividad, en 1992 la destilería pasó a manos de sus actuales propietarios, Inver House Distillers. La pintoresca destilería se mantiene prácticamente en las mismas condiciones desde hace 100 años.
El whisky de malta Speyburn de 10 años ha sido envejecido en barriles ex-Bourbon y ex-Jerez. Un clásico de la destilería con un gran número de premios desde su lanzamiento en 1992. El último ha sido la Medalla de Plata en la categoría Scotch Single Malt – 2017 por Speyside por International Wine & Spirit Competition.
NOTAS DE CATA DE SPEYBURN 10
VISTA
Oro pálido
NARIZ
Aromas frescos, limpios y cítricos, con notas herbales, especias y un toque dulce a cebada malteada.
PALADAR
Cuerpo medio, muy suave con notas muy equilibradas del dulzor del cereal malteado con las notas herbáceas, un ligero toque de humo y de caramelo.
FINAL
El final es largo con el dulzor de la malta que persiste.
