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El desarrollo de la producción de whisky en el tiempo y el espacio ha propiciado la aparición de varios estilos bien diferenciados. Estas variaciones locales, a menudo dictadas por los cereales disponibles, también se basan en la climatología y en las tradiciones.

"Si comparásemos la historia de Escocia con una tapicería tejida por los años, el whisky la recorrería como un largo hilo de oro." Robert Burns.